Fastoche !......
On le voit écrit partout mais avez-vous pensé à aller y voir de plus près ?...
Pourtant c'est hyper bien fait et surtout plus besoin de se poser cette question quotidienne : qu'est-ce qu'on va manger ce soir ?
Il y a des menus parfaits, pour chaque jour, chaque semaine, y'a plus qu'à ....
PATES ETC........
hihihi !!!! c'est fou ce que la cuisson des pâtes vous a passionnés !!!
Alors petite précision !
C'est vrai qu'il suffit de mettre un filet d'huile d'olive dans l'eau pour éviter que çà déborde ! (et pour qu'elles soient plus moelleuses !...)
Mais ma méthode, que j'utilise depuis près de 40 ans maintenant, n'est pas seulement pour éviter le débordement, mais aussi pour éviter que je ne les oublie sur le feu (je me connais) !
En faisant ainsi, on ne risque JA-MAIS d'avoir des pâtes trop cuites..... froides peut-être si vous passez deux heures sur la Blogo !!!!! ou si vous êtes devant les Feux de l'Amour !!!!!
Bisous
*
Un petit truc..........
........ que m'a enseigné ma belle-maman pour cuire les pâtes !
en évitant çà .....
Faire bouillir l'eau avec du sel, y plonger les pâtes, remuer, attendre que l'eau rebout,
éteindre le gaz et aussitôt poser une double feuille de Sopalin sur la casserole, et fermer
avec le couvercle.
Une dizaine de minutes plus tard, vos pâtes sont cuites juste à point, ni trop ni pas assez !
*
De l'Ouest........
Une copinaute bretonne, mon amie Sylviane... m'a fait un cadeau inestimable !
ce sac en lin confectionné avec amour contient .... des pommes de terre de l'ile de Ré !!! (une friandise !)
et je ne vous parle pas de tout ce qui l'entourait : caramels, chocolats, crêpes fraiches, cidre, vin, etc... par respect pour les coutures de votre maillot de bain !!!
*
Secrets de gourmandes !
Hier, certaines avait préparé de délicieuses choses que nous nous sommes partagées,
avec entre autres, deux recettes "qui tuent" et qu'elles ont accepté que je vous révèle ici !
Voici donc la copie du mail de Catherine V...
=^.^=
Je vous donne donc la recette du gâteau dont le vrai nom est le "Hello Dollies", dans le livre les Recettes Inavouables il est dit :
Faire fondre 175 g de beurre et rajouter une grosse cuillère à soupe de miel ( de lavande c'est pas mal !!! ) .
Dans un saladier mélanger 75g de farine, 100 g d'amandes en poudre et 175 g de sucre glace.
Fouettez 6 blancs d'oeufs pour qu'ils deviennent mousseux et les rajouter au mélange
. Rajouter le beurre et le miel qui ont un peu refroidi.
Mettre deux ou trois cerises bien mûres dans les moules. Verser la pâte dessus.
Faire cuire à 200 degrés jusqu'à ce que les financiers soient bien dorés.
=^.^=
SCHMILILILILIBLICK !!!!
Question de Madame Jeanne RAY, de Trifouillis les Oies .....
(si ! c'est une vraie question !)
Elle a eu l'occasion de manger la tarte aux abricots que fabrique la Patisserie de la Reine Mathilde à BAYEUX....
et elle aimerait savoir si une copinaute du coin connait la recette ou pourrait éventuellement aller griller la plante des pieds du-dit patissier pour lui extorquer la recette ?
Il parait que c'est une tuerie, et donc on pourrait en faire profiter la blogo (enfin .... celle qui ne sont pas en affaires avec Mr Dukan !!!)...
La fille qui nous trouvera çà aura droit à un cadeau ! foi de Goumy !!!
Photo trouvée sur la Toile, donc pas la tarte en question !
(encore qu'elle ait l'air plus qu'appétissante aussi celle-là ! Non ?)
=^.^=
Voilà ce que je viens de recevoir !
Une gentille copinaute dont le mari est chocolatier !!!
Comment a-t-elle pu deviner que j'adoooooooooore le chocolat ???!!!
Merci Sylviane !
j'espère qu'on se voit très bientôt !
Naaan ! vous verrez pô ce qu'il y a dedans na !!!
*
Edit de 19.07 h
Slurp ! miam !
Des florentins, des sucettes et des bonbons caramel beurre salé, des chocolats, et une plaque de très bon chocolat !
On n'a pas tout mangé encore !
parce qu'entre temps, Abdia, qui tient un délicieux petit restaurant marocain à Beauvais, est sortie en courant pour nous faire un bisou, avec une boite pleine de ses fabuleux gâteaux !!!!
Bouhouhou mon régime !!!
*
LA BELGIQUE GOURMANDE ....
Belgique encore, mais côté papilles cette fois !
Ne pas manquer :
LES GAUFRES
LE SIROP DE LIEGE
Sorte de caramel de pommes et de poires, délicieux avec les fromages
LA CREME DE SPECULOOS
(c'est... comment vous dire ?.... une tuerie !!!... n'est-ce pas Sylvie ?
LE CHOCOLAT !!!........ belge ! (ben quoi ?)
Il y en a partout, ils font mêmes des tablettes géantes !!!
et vous voyez çà devant toutes les boutiques !!! (sans parler de l'odeur qui s'échappe par les portes !)
LES SPECULOOS bien entendu !!!
J'en oublie forcément, les Couques par exemple !
et je ne vous parle que du sucré... !
parce que le salé, alors là .... une longue liste !!!
0
Cup cakes !!!
Ben dis donc Tout le Monde, je vous gâte aujourd'hui !!!
Attention ! pas tous les jours comme çà !
Regardez moi-çà les gourmandes !!!
Ils sont pas beaux ces étuis à Cup Cakes ?
Vous les trouvez ICI
et aussi
ICI
Vous cherchez CUPCAKES WRAPPERS
Alors, elles sont pas belles mes trouvailles ?
0
La preuve ..........
......... que je suis encore une petite fille........... chaque fois que je vais au café, je demande çà !
Un lait fraise !
Je ne vous dis pas la tronche des serveurs !
Et même parfois une moue d'écoeurement,
Voire même parfois une reflexion du genre : "vous êtes sûre ?"
surtout à Marseille, quand les autres prennent un pastaga !!!
samedi dernier la serveuse m'a dit : "on doit pouvoir faire çà !"
mais c'est juste du lait ! Bon sang de bois !
en plus c'est frais, c'est bon, et çà cale bien !!!
