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Et si on changeait un peu du chocolat chaud cet hiver ?

Ma maman me faisait souvent 

UN LAIT DE POULE

 

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J'ai trouvé la recette américaine de la chose, qu'on appelle EGG NOG...

Rituellement, on met de l'alcool, mais pas obligatoire du tout, moi je préfère sans !!!

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Recette pour 12 verres

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 8 minutes

Temps total de la recette : 8 heures (à faire la veille)

 

Ingrédients pour le lait de poule

  • 300 g de sucre (1 tasse et demi)
  • 950 ml de lait (4 tasses)
  • 13 ml d’extrait de vanille(2 1/2 cuillères à thé)
  • 590 ml de rhum blanc (2 tasses et demi)
  • 5 clous de girofle
  • 12 jaunes d’oeuf
  • 2 g de cannelle en poudre (1 cuillère à thé)
  • 2 g de noix de muscade en poudre (une demi cuillère à thé)
  • 950 ml de crème légère (4 tasses)

Le lait de poule est une boisson typique de Noël, qui est réservé aux adultes, car il contient de l’alcool.

 

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